Credits : (
visit link)
"Studio 887, un des 3000 restaurants clients de Zenchef, immerge ses clients dans un univers en 4 dimensions. Une innovation mise en avant par la région PACA et récompensée mardi à Paris.
Le 7 juin dernier se tenait à Paris le salon “Entreprendre et innover dans le tourisme en 2016”. Un événement qui avait pour but “de révéler la dynamique du secteur, de découvrir le tourisme du futur et de rencontrer des entrepreneurs talentueux.”
Studio 887, un modèle d’innovation dans la restauration
Pour montrer l’étendue de sa capacité d’innovation touristique, la région Provence Alpes-Côte d’Azur avait mis en avant un de ses restaurateurs les plus emblématiques : Olivier Pupin, propriétaire de La Grotte et Studio 887. Client de Zenchef, il était mis à l’honneur mardi au salon de la Cité de la Mode et du Design. Il a reçu le prix de l’innovation touristique pour Studio 887, son restaurant de 34 couverts en 4 dimensions à Trans-en-Provence (Var).
Les clients vivent le film projetés en parallèle à leur dégustation
Il faut dire que depuis son ouverture en mars, le lieu fait partie des adresses gastronomiques les plus insolites de France. Olivier Pupin, ancien décorateur pour Disney, détaille: “Sur chacun des murs sont projetées des images 3D. Le repas est également scénarisé : chaque plat illustre le film projeté. Quand il y a Jurassic Park, les clients retrouvent un oeuf rempli de sauce. Par ailleurs, il n’y a pas de serveurs : ce sont des trains électriques qui servent les gens à table. Les tables elles-mêmes tremblent et bougent en fonction de ce qui se déroule sur les écrans. Nous souhaitions créer une immersion à 360 degrés dans des univers différents pour nos clients.” Voilà pour l’effet 4D.
Zenchef, un gain de temps pour les restaurateurs
Avec un concept de restauration aussi innovant, il fallait un outil de gestion qui le soit tout autant. Olivier Pupin a donc choisi de travailler avec Zenchef. Il a même coupé sa ligne téléphonique pour inciter à ses clients à réserver en ligne.
“Zenchef nous permet un réel gain de temps : les gens n’ont qu’à cliquer sur le bouton, remplir leur nom et toutes les informations qui nous permettront de les accueillir dans les meilleures conditions. C’est un réel outil de support pour le restaurateur”, explique Olivier Pupin. D’autant que pour s’asseoir à l’un des 24 couverts de Studio 887, il faut attendre au moins deux mois. “Une fois que le client a réservé, il reçoit un email de confirmation qui lui permet de ne pas oublier sa réservation”, ajoute le patron.
Le référencement du site internet de La Grotte amélioré
Pour le site internet de son restaurant La Grotte, dont le décor est tout aussi exceptionnel avec une cascade, les méthodes de réservation se font également uniquement en ligne, grâce à Zenchef. Le restaurateur a constaté une nette amélioration de son référencement sur les moteurs de recherche. Résultat : son restaurant est plus visible pour les internautes, face aux autres établissements qui portent le même nom."
"Studio 887, one of Zenchef's 3,000 customer restaurants, immerses its customers in a 4-dimensional universe. An innovation put forward by the PACA region and rewarded on Tuesday in Paris.
On 7 June last was held in Paris the exhibition "Entrepreneurship and innovation in tourism in 2016". The aim of this event was "to reveal the dynamics of the sector, to discover the tourism of the future and to meet talented entrepreneurs".
Studio 887, a model of innovation in the restaurant business
To show the extent of its capacity for innovation in tourism, the Provence-Alpes-Côte d'Azur region highlighted one of its most emblematic restaurateurs: Olivier Pupin, owner of La Grotte and Studio 887. A client of Zenchef, he was honoured on Tuesday at the Cité de la Mode et du Design trade fair. He received the Tourism Innovation Prize for Studio 887, his 34-seat, 4-dimensional restaurant in Trans-en-Provence (Var).
Customers experience the film projected in parallel to their tasting.
It must be said that since its opening in March, the place is one of the most unusual gastronomic addresses in France. Olivier Pupin, a former Disney decorator, explains: "On each of the walls are projected 3D images. The meal is also scripted: each dish illustrates the film projected. When there is Jurassic Park, customers find an egg filled with sauce. Moreover, there are no waiters: there are electric trains that serve people at the table. The tables themselves shake and move according to what is happening on the screens. We wanted to create a 360-degree immersion in different worlds for our customers." So much for the 4D effect.
Zenchef, a time saver for restaurateurs
With such an innovative catering concept, a management tool was needed that was just as innovative. Olivier Pupin therefore chose to work with Zenchef. He even cut his phone line to encourage his customers to book online.
"Zenchef allows us to save real time: people just have to click on the button, fill in their name and all the information that will allow us to welcome them in the best conditions. It's a real support tool for the restaurateur," explains Olivier Pupin. Especially since to sit at one of the 24 covers of Studio 887, you have to wait at least two months. "Once the customer has made a reservation, he receives a confirmation email so that he doesn't forget his reservation," adds the boss.
La Grotte's website referencing improved
For the website of his restaurant La Grotte, whose décor is just as exceptional with a waterfall, the reservation methods are also only online, thanks to Zenchef. The restaurant owner has noticed a clear improvement in its search engine referencing. As a result, his restaurant is more visible to Internet users, compared to other establishments with the same name."