Champagne Hillsides, Houses and Cellars - Fort Chabrol - Épernay, France - ID=1465-013 - World Heritage Sites on Waymarking.com

"Champagne House
The Moët et Chandon viticultural and oenological research institute, known as “Fort Chabrol”, is wanted by the two brothers Raoul and Gaston Chandon from Briailles. It is here that the first Practical Viticulture school was created: Fort Chabrol. It is a place where scientific research was developed: grafting to combat phylloxera damage and transmit this new technique to Champagne winegrowers.

A true revolution in Champagne, Fort Chabrol gradually became the living heart of the collective work to combat phylloxera. The reconstitution of the vines of all Champagne passed through this lung which brought together all the energies of the Winegrowers and the Houses. The school's researchers, partners of the winegrowers, constitute a sort of "sacred union" to fight against the insect.

This research allows the grafting of Champagne grape varieties onto American rootstocks which retain all their characteristics. It was the research at Fort Chabrol which made it possible to replant 115 hectares of vines from 1898 to 1911, and 211 hectares from 1911 to 1925.

It is a place that has been listed as a historic monument since 2012. Mainly made of brick, the greenhouse pavilion is made of glass and metal."

Sources : The Building

" Maison de Champagne
L'institut de recherche viticole et œnologique Moët et Chandon dit « fort Chabrol », est voulu par les deux frères Raoul et Gaston Chandon de Briailles. C'est en ce lieu qu'est créée la première école Pratique de Viticulture : fort Chabrol. C'est un lieu où se développait la recherche scientifique : le greffage pour combattre les dégâts du phylloxera et transmettre cette nouvelle technique aux vignerons champenois.

Véritable révolution en Champagne, fort Chabrol devint progressivement le cœur vivant de l’œuvre collective de lutte contre le phylloxera. La reconstitution des vignes de toute la Champagne passait par ce poumon qui rassemblait toutes les énergies des Vignerons et des Maisons. Les chercheurs de l'école, partenaires des vignerons constituent une sorte "d'union sacrée" pour lutter contre l'insecte.

Ces recherches permettent le greffage sur des porte-greffes américains de cépages champenois qui conservaient toutes leurs caractéristiques. Ce sont les recherches de fort Chabrol qui permirent de replanter 115 hectares de vignes de 1898 à 1911, et 211 hectares de 1911 à 1925.

C'est un lieu qui est inscrit aux monuments historiques depuis 2012. Principalement en brique, le pavillon de la serre est de verre et métal."

Sources : Le Bâtiment